Le restaurant Les Fresques du Royal Evian obtient une étoile au Michelin

Le restaurant Les Fresques vient de se voir décerner une Etoile par le Guide Michelin. Une récompense que le chef Patrice Vander est heureux de partager avec sa brigade. « Je fais une cuisine contemporaine inventive, dénuée de tout artifice, qui révèle la saveur des produits, qu’ils soient nobles ou simples. » A à la carte, des plats signatures comme les écrevisses du lac Léman ou les perches servies sur un galet fumant. La cuisine de Patrice Vander joue l’épure, l’amour du produit et le terroir revisité. Une cuisine à découvrir dans la salle des Fresques qui offre une vue imprenable sur le lac Léman.

Membre d’Hôtels & Préférence et de The Leading Hotels of the World, l’hôtel Royal, au coeur de l’Evian Resort, a obtenu la distinction Palace en 2016.