Renaissance du Grand Hôtel et son Café de la Paix
Une nouvelle page de l’histoire du Grand Hôtel et du Café de la Paix s’écrit après un ambitieux projet de restauration confié à l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon, et destiné à redonner toutes ses lettres de noblesse à cette adresse parisienne mythique.
Le Grand Hôtel fait peau neuve et dévoile sa métamorphose dont La Verrière et les espaces communs ont été révélés en 2020. Les suites Opéra et Eugénie, aménagées en duplex avec vue exceptionnelle sur l’Opéra Garnier et pensées comme de lumineux appartements, rejoignent la collection des suites Signature. Les suites Historiques, établies à l’angle du boulevard des Capucines et du Palais Garnier, disposent quant à elles d’une atmosphère singulière et de vues absolument inédites. Le nouveau club lounge dévoile un salon créé de toute pièce où élégance, raffinement et intimité sont les maîtres-mots.
Depuis son inauguration en 1862, le Café de la Paix a su s’imposer sur la scène gastronomique de la capitale et joue aujourd’hui un rôle prépondérant au sein du quartier vibrant de l’Opéra. Son décor Napoléon III, inscrit à l’inventaire des monuments historiques, a été soigneusement restauré alors que ses anciens fauteuils en cuir, consoles, dessertes, lampes ou encore buffets ont été assignés à une vente aux enchères en septembre dernier, laissant place à un mobilier moderne et chaleureux. Désormais, la grande salle de restaurant est scindée en deux ambiances afin de répondre aux attentes de tous les gastronomes. Le Grand Hôtel et le Café de la Paix offrent une immersion dans l’atmosphère glamour d’une Belle Époque contemporaine !
