Christophe Charret, créateur de Bus Burger

Entrepreneur autodidacte qui a créé plusieurs sociétés dans des domaines variés, Christophe Charret se définit comme un passionné au parcours atypique. Avec un bus rénové et aménagé en restaurant, il a conçu « Bus Burger » pour découvrir Paris, tout en dégustant des hamburgers. Lancé en juin 2017, le concept a rencontré un succès immédiat…

Comment est né le concept de Bus Burger ?
Au départ, j’étais en quête d’un outil de promotion qui serait très visible par la population. Je me suis un peu inspiré des voitures publicitaires Red Bull mais je souhaitais un véhicule plus gros. Mon idée était de créer un panneau ambulant avec des leds pour obtenir un effet semblable aux publicités très lumineuses que l’on voit à Times Square ou Broadway. Cependant, c’était très onéreux et j’ai préféré opter pour un bus qui ferait la publicité à l’extérieur de ce qui se passe à l’intérieur. Et c’est comme cela qu’est né Bus Buger : un city tour avec restauration.

Comment se déroule un city tour avec Bus Burger ?
Le point de départ se trouve près de la place de la Bastille, au 2 rue Jacquard dans le 11ème arrondissement de Paris. L’itinéraire type longe en grande partie la Seine et passe devant les monuments principaux de Paris : le Louvre, Notre-Dame, la Tour Eiffel, le Pont-Neuf, Concorde, l’Arc de Triomphe…A l’intérieur du bus, il y a 30 places et une cuisine aménagée, dans un décor de type American Dinner. Au lieu de faire une visite monotone de la capitale avec une oreillette, les passagers déjeunent ou dînent, s’amusent et parfois se mettent à danser, tout en regardant les monuments défiler…Une ambiance festive et une vraie convivialité se créent à bord. Nos clients vérifient par eux-mêmes notre leitmotiv : « Bus Burger, c’est plus qu’un city tour, plus qu’un restaurant, c’est une expérience ! »

Parlez-nous des produits servis à bord…
Il faut savoir que tout est made in France, nous privilégions les filières courtes. Ainsi, les burgers sont confectionnés avec du pain provenant d’un boulanger-pâtissier des Hauts-de-Seine, mais aussi de la viande charolaise et des légumes achetés chez des petits producteurs de la région. Avec un menu à 24 euros incluant le city tour, nous proposons un excellent rapport qualité/prix. Nos clients ne s’y sont pas trompé : ils nous ont classé parmi les 30 restaurants de Paris qui offrent le meilleur rapport qualité/prix. Dès le lancement de Bus Burger en juin 2017, les médias se sont beaucoup intéressé à nous, et le bouche-à-oreille a également très bien fonctionné.

Est-il possible de privatiser le bus pour des événements spéciaux ?
Absolument. On est la plus belle salle de Paris en termes de décor, puisqu’on passe par les plus beaux lieux de la ville. Nous avons beaucoup de demandes de privatisation de la part de chefs d’entreprise qui souhaitent épater leurs clients . Ils peuvent prévoir jusqu’à 30 invités pour un prix n’excédant pas 1000 euros. Cela permet d’offrir un moment original, hors des sentiers battus à un coût défiant toute concurrence. Les délégations notamment, sont conquises. Et nous acceptons, selon les demandes et dans la mesure du possible, de personnaliser l’itinéraire.

Le concept Bus Burger est-il appelé à être franchisé ?
Oui, le lancement de différentes franchises est prévu prochainement à Bordeaux, Lille, Marseille ou Lyon, mais aussi à Bruxelles…Par contre, je reçois également des demandes inattendues pour transformer des bus et les préparer à une nouvelle fonction que celle qui est la leur initialement, le tout pour un coût raisonnable. Bus Burger a donné plein d’idées à beaucoup de gens qui viennent me trouver pour mon savoir-faire. J’ai choisi de saisir la balle au bond et désormais, je me concentre sur la réalisation de ces différents projets. Finalement, je suis devenu par la force des choses « préparateur ou transformateur de bus »…Un nouveau métier que je trouve très motivant ! »