Champagne en fête !

Patrick Boivin - Blanc de Blancs 1er cru

Compagnon idéal lors d’un repas festif en famille ou entre amis, ce champagne frais et minéral séduit avec ses bulles fines et vives, et ses arômes de fruits blancs, acacia, verveine, citron… L’attaque en bouche est souple et croquante avec une finale aux notes salines. Sublime aussi bien les noix de Saint-Jacques grillées, les nems de saumon fumé, qu’une chartreuse de pintade au chou frisé.

Champagne Boizel - By Toqué Frères

La Maison Boizel s’est associée au talent des Toqué Frères, trublions de l’art vintage, pour offrir un étui et une étiquette tout en originalité, qui poussent le Champagne hors des codes. La cuvée Brut Réserve est le fruit de l’assemblage des 3 cépages champenois : le Chardonnay, choisi pour son bouquet floral et son élégance, le Pinot Noir, qui apporte finesse et structure, et le Meunier, pour son fruit et sa rondeur. Un superbe champagne dans un magnifique coffret en édition limitée !

Dumenil - By Jany Poret

De couleur or jaune à l’intensité pâle, ce champagne gourmand dévoile entre autres des arômes d’acacia, noisette, citron, poire et pêche blanche. La bouche, croquante et fraîche, offre une finale éclatante. Cette cuvée élaborée par Hugues Poret perpétue le style familial fruité et frais qui a fait la renommée de la maison.

Beaumont des Crayères - Collection Privée

Une robe or doré et des bulles abondantes d’une grande finesse caractérisent ce champagne élégant et gourmand, qui dévoile au nez des notes de fleur d’oranger et de pain d’épices. L’attaque en bouche est vive avec une belle longueur. Cette Collection Privée est incarnée par le millésime 2009 né de l’assemblage du chardonnay (70 %) et du pinot noir (30 %). A découvrir absolument…

Mathieu-Gandon - Saveur

Le nez d’agrumes, fruits blancs, fleurs blanches, fruits rouges et réglisse…L’attaque est riche avec une effervescence crémeuse. La fraîcheur et la netteté de l’expression aromatique donnent une texture en bouche qui séduit grâce à un bon équilibre. Un champagne élégant qui s’accorde à merveille avec un carré de porc braisé, un saint-nectaire ou un reblochon fermier.

Chassenay d’Arce - Confidences Brut 2012

Bulle légère et fine, robe or brillante aux reflets dorés et ambrés…Ce champagne au nez riche, expressif et complexe, mêle subtilement fruits jaunes et épices à des notes florales. Quintessence de la Maison, cette cuvée est réalisée à partir des raisins issus des vignes les plus anciennes du vignoble. S’accorde aussi bien avec le caviar, le homard grillé que la volaille en sauce et le fromage de chèvre…