Le chef Yannick Alléno prend les commandes du Vistamar à Monaco
Monte-Carlo Société des Bains de Mer a décidé de confier à Yannick Alléno les cuisines du Vistamar, la grande table de l’Hôtel Hermitage. Le restaurant gastronomique s’apprête à vivre une spectaculaire métamorphose en devenant la nouvelle adresse de Yannick Alléno, qui s’installe pour la première fois sur la Côte d’Azur. L’arrivée en Principauté de ce chef multi-étoilé de renommée internationale est un événement pour les gastronomes de la région, et un projet audacieux pour le groupe SBM. « Le talent et l’approche visionnaire de Yannick Alléno, associée à notre histoire et notre savoir-faire, promettent de grands moments à notre clientèle locale et internationale avisée ! », a déclaré Louis Starck, Directeur Général de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. De son côté, Yannick Alléno s’est dit « très honoré de rejoindre les équipes de l’Hermitage au cœur de la Principauté. Monaco est une destination avec une véritable vie culinaire, une cité variée et plurielle, mais aussi un sport réjouissant où l’excellence est de mise ! »
Légende : Jean-Luc Biamonti (Président Délégué SBM), Chef Yannick Alléno, Louis Starck (Directeur Général Hôtel Hermitage).
