La Villa Camille Hotel & Spa ouvre ses portes à Banyuls-sur-Mer
Idéalement située face au port de plaisance de Banyuls-sur-Mer, la Villa Camille Hotel & Spa, qui a ouvert ses portes en mai dernier, est une maison au style élégant et intemporel qui jouit de nombreux atouts. Conçue dans une bâtisse datant de 1888, la Villa Camille est le premier établissement 4 étoiles du groupe Assas Hotels dans le sud de la France.
De par son histoire, la Villa Camille occupe une place de choix dans le cœur des habitants de la région. « Les gens sont très attachés à ce lieu et ont pour la plupart une jolie anecdote ou un souvenir à raconter en lien avec la Villa Camille, souligne Sandra Aube, directrice de l’hôtel. Créée par l’architecte danois Viggo Dorph-Petersen pour l’industriel Pierre Badou, la Villa Camille est dotée de cette architecture bourgeoise de la Belle-Epoque, et a su conserver ses boiseries, sa grande cheminée, son sol au ciment de carreaux colorés… » Dotée de 42 chambres baignées de lumière naturelle, la Villa Camille est agrémentée d’un spa avec piscine, d’un bar qui sert cocktails et tapas en extérieur, ainsi que d’un restaurant avec terrasse sous pergola.
Une cuisine bistronomique créative
Ouvert chaque soir pour le dîner, le restaurant de la Villa Camille dévoile une carte moderne et inventive signée du chef Lilian Hirigoyen-Montreuil. « Je propose une cuisine méditerranéenne avec une touche inspirée de l’Espagne et du Maroc, deux pays que j’ai habité durant plusieurs années, explique-t-il. Tout est local et je travaille essentiellement les produits de saison, issus de la filière courte. » Qu’il s’agisse du savoureux Tartare de thonine, de l’Agneau des Pyrénées farci et jus corsé au vin de Banyuls ou encore des Seiches en tagliatelles, jus de bisque et espuma aïoli, l’expérience gustative au restaurant de la Villa Camille est tout simplement…fabuleuse !
Un hôtel à fort potentiel
Avec sa piscine couverte tout en étant ouverte sur l’extérieur, le Spa Nuxe, doté de belles cabines de soins, d’un sauna et d’une grotte de glace, figure parmi les atouts de la Villa Camille. « Juste au-dessus du spa, les clients peuvent accéder au solarium face à la mer, précise Sandra Aube. Cet espace exceptionnel est par ailleurs idéal pour l’organisation d’une fête privée ou d’un séminaire d’entreprise. L’ hôtel est notamment pourvu d’une salle de réunion de 54 m² tout équipée, et le restaurant comme le bar offrent un cadre exclusif pour tout événement. »
Enfin, la Côte Vermeille regorge d’attraits touristiques, culturels et sportifs. La Villa Camille, qui est privatisable selon la saison, constitue le point de départ idéal pour découvrir les trésors de la région !
