Le Chef Marcel Ravin se joint à l’aventure « Monaco Explorations »

C’est le 27  juillet dernier que SAS le Prince Albert II de Monaco a donné le coup d’envoi de la campagne « Monaco Explorations » en mettant à disposition de la communauté scientifique internationale le Yersin, un navire modulaire et polyvalent, véritable laboratoire flottant. Monaco Explorations va durer trois ans, de 2017 à 2020, en réalisant le tour du monde. Le vendredi 27 octobre prochain, le Yersin fera escale en Martinique, avec à son bord le Chef étoilé Marcel Ravin, restaurant Blue Bay – Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Fervent défenseur du « bien et bon manger » mais aussi de la protection de l’environnement, le Chef Marcel Ravin s’associe à la campagne de recherches océanographiques Monaco Explorations. Le Chef organise un cocktail dînatoire d’exception ce 27 Octobre afin d’éveiller les papilles et la conscience des 80 invités présents sur le Yersin. SAS le Prince Albert II de Monaco honorera l’événement de sa présence et présentera le programme de cette exceptionnelle opération scientifique.