Champagnes et vins pétillants pour les fêtes !

Chassenay d’Arce 

Origine – Extra Brut

Ce beau champagne aux bulles fines et dévoile un nez franc et expressif aux arômes d’agrumes tels que l’orange sanguine et le pomelo. L’attaque en bouche est franche avec des arômes de rhubarbe et de petits fruits cuits. Très équilibrée et d’une grande fraîcheur, cette cuvée bio sublime un apéritif dînatoire comme un tartare de Saint-Jacques aux agrumes.

 

 Jean Moutardier 

 Pur Meunier

Ce beau champagne au caractère vif et aux bulles fines se caractérise par son nez élégant de fleur d’oranger, mandarine, amande, pêche de vigne et reine-claude. La bouche révèle une effervescence crémeuse puis une matière fruitée pulpeuse, délicate et croquante soutenue par une acidité orangée. La finale, très séduisante, est à la fois élancée et saline. Idéal avec des écrevisses, un filet de bar vapeur ou des moules marinières.

Boizel

By Alex & Marine

Iconique et audacieuse, l’édition limitée de fin d’année de la Maison Boizel revêt son habit de lumière à l’occasion de son 80^ème anniversaire. Enveloppée dans un monde imaginé par le duo d’artistes Alex & Marine, elle sublime les moindres détails de l’univers Champagne Boizel. La cuvée Brut Réserve est le fruit de l’assemblage précis des trois cépages champenois : le Chardonnay, choisi pour son bouquet floral et son élégance, le Pinot Noir, qui apporte finesse et structure, et le Meunier, pour son fruit et sa rondeur. Un champagne d’une grande élégance qui sublimera toutes les tables de fêtes !

David Couvreur

Extra-Brut de Meunier

 Doté d’une robe satinée de couleur jaune doré pâle, ce champagne aux bulles d’une grande vivacité, révèle un nez intense et nuancé de notes de marmelade, orange, épices douces, fleur d’oranger, groseille, poire, fenouil et tilleul. La bouche, enrobée et gourmande, révèle une légère acidité de fruits charnus, avec une belle finale fondue et fruitée. A servir avec une volaille rôtie, des cannellonis aux champignons ou un œuf parfait et son caramel d’oignons !

Albin Martinot

Blanc de Blancs

Sa robe satinée de couleur or jaune intense est animée de bulles fines et vives. Le nez, intense et nuancé, offre des notes de fleurs séchées, pêche jaune, épices douces, herbes sauvages, pomme chaude, pâte de coing et vanille. En bouche, il développe une matière fruitée enrobée et boisée avec une finale relevée. Soyeux et velouté, ce beau champagne s’accorde parfaitement avec une choucroute de la mer ou un merlu cuit au fenouil sauvage.

Delong Marlène

Ter Originel

Bulles fines et vives caractérisent ce champagne aux beaux reflets or pâle. Délicat, le nez aux notes de fleur d’oranger, bouton d’or, menthe, cassis, cerise, fruit de la passion, mirabelle et citron…Son effervescence crémeuse en bouche et sa matière fruitée juteuse séduisent le palais, tout comme sa finale élancée et savoureuse. Un champagne frais et iodé qui offre un beau moment de dégustation et qui accompagne à merveille les plats de fêtes.

Gérard Bertrand

French Cancan

Telle une œuvre d’art, French Cancan marie la tradition des grands vins effervescents français avec une audacieuse créativité contemporaine. Entre fraîcheur et complexité, cette cuvée Brut Nature offre de fines bulles virvoletantes qui évoquent la célèbre danse, et une finale élégante aux notes de brioche et de noisette. A découvrir !

Domaine Pierre Richard

Crémant du Jura 2016

Ce crémant aux bulles très fines exprime le caractère jurassien dû au long vieillissement sur lattes. Au nez, se libèrent des arômes noisette et beurré du chardonnay. Un crémant à servir très frais en apéritif, en accompagnement d’un plateau de fruits de mer ou pour sublimer un dessert.

Deligeroy

Crémant de Loire Brut excellence

De robe jaune pâle aux reflets brillant, ce crémant aux bulles persistantes révèle au nez une intensité aromatique délicieusement briochée où se mêlent poire et pêche de vigne. La bouche ample évolue tout en harmonie. A déguster avec des plats relevés comme un carpaccio de bœuf sauce Thaï ou des brochettes de gambas au curry.

 

 

 Louis Vallon

Crémant de Bordeaux brut – rosé

 Léger et rafraîchissant, ce crémant à la robe rosé claire présente un nez subtil et très fruité. La bouche est ronde et délicieusement parfumée. Coup de cœur assuré pour ce vin pétillant très festif, à servir en apéritif, avec un risotto aux truffes ou au dessert en accompagnement une tarte aux fruits rouges ou un granité au champagne…