BFire by Mauro Colagreco, une cuisson au feu de bois haute en saveurs
La Plage du Majestic à Cannes invite à découvrir une carte signée du chef triplement étoilé Mauro Colagreco, et inspirée par ses origines italo-argentines. B pour Barrière et Fire pour cuisson au feu de bois, la spécialité de ce beau restaurant qui fait face à la Méditerranée.
A l’approche des beaux jours, laissez-vous séduire par la terrasse ombragée de la Plage Barrière Le Majestic, l’une des plus belles de la Croisette. La carte, courte et simple, fait la part belle aux produits de saison et offre de découvrir des saveurs innovantes grâce au concept de cuisine au braséro argentin. Les entrées, telles que la Burrata crémeuse à la betterave cuite en croûte de sel ou la délicieuse Soupe de poisson de roche de la Méditerranée mettent sérieusement en appétit, avant de découvrir les poissons et viandes savamment cuits au feu de bois maîtrisé. Ainsi, on se délecte avec le Poulpe grillé alla Luciana, le Pageot grillé sur la braise, ou encore le Ojo de Bife (entrecôte) sauce balsamique au poivre et romarin. Et il ne faut pas quitter le BFire sans avoir testé l’un des savoureux desserts, notamment le surprenant Délice Citron de Menton et miel de Provence. Dans une ambiance chaleureuse, les convives profitent d’un moment de dégustation privilégié, en famille ou entre amis, en toute convivialité !
