Bazurto Tignes, la sensation colombienne signée Juan Arbelaez
Cet hiver, Bazurto, qui enflamme déjà Paris avec sa cuisine colorée aux vibrations latines prend ses quartiers à Tignes pour réchauffer les pistes avec son ambiance survoltée !
Ouvert tous les soirs, Bazurto Tignes propose à ses hôtes le meilleur de l’ambiance festive de l’Amérique Latine : de l’après-ski vue neige aux deuxièmes parties de soirées enflammées assurées par la djette résidente Marie Prieux ! A table, Bazurto invite à découvrir une carte portée sur le partage et le voyage. Le chef Juan Arbelaez explique : « Ici à Tignes, j’ai voulu utiliser les meilleurs produits de la région pour créer une carte résolument conviviale et festive, qui réinterprète les saveurs explosives de ma Colombie natale… version montagne ! » Ceviche de truite marinée à la betterave, risotto de crozets au lait de coco, arepas grillés à la truffe ou encore l’incontournable picanha de boeuf servie avec son Mont d’Or au four sont quelques-uns des plats à découvrir cet hiver.
Une cuisine terre-mer au feu de bois qui s’accompagnera de cocktails savoureux mijotés par la team Bazurto !
