Pour les fêtes, la Maison Larnaudie s’associe à Christian Constant, célèbre chef du Sud-Ouest, et propose un foie gras unique, qui associe la fève Tonka et un vin de Maury AOC. La recette envoûtante du foie gras « Ma création Christian Constant » dévoile aussi des notes suaves aux arômes de vanille, chocolat, amande et caramel. […]
C’est au 128 rue de la Pompe, dans le 16ème arrondissement de Paris, que Petrossian inaugure sa nouvelle boutique, fêtant ainsi 100 ans de caviar et de savoir-faire français. En 1920, Petrossian faisait connaitre le caviar aux français. Un siècle plus tard, l’entreprise, loin de se reposer sur son passé, dévoile une nouvelle stratégie de […]
En parallèle de ses fonctions au Bristol Paris, Eric Frechon rejoint l’aventure des Domaines de Fontenille en tant que Mentor de la Restauration et Associé. Avec Les Domaines de Fontenille, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont imaginé une nouvelle conception de l’hôtellerie de luxe, une « hôtellerie d’auteur » qui porte leur vision personnelle dans les moindres détails. En 5 […]