Le chef Aurélien Largeau à l’Hôtel du Palais, distingué par le Gault & Millau
Aurélien Largeau, chef des cuisines de l’Hôtel du Palais à Biarritz, s’est vu remettre le Trophée « Grand de Demain » lors de la remise des Trophées Gault & Millau Tour Nouvelle Aquitaine. Chef trentenaire récemment étoilé, Aurélien Largeau n’en est pas à sa première récompense. En 2019, il reçoit le Trophée « Jeune Talent » ainsi que la note de 14/20 par le Guide Gault […]